Rezepte, Hofladen und mehr

Besuchen Sie unseren Hofladen im historischen schwarz-weißen Fachwerkgebäude. Wir verkaufen neben geschältem und ungeschältem Spargel und Erdbeeren in unserem Hofladen z.B. Eier, Kartoffeln, selbstgemachte Marmeladen, Bärlauchbutter und Pesto, Landbutter, Schinken (roh und gekocht), Mettwurst, Soßen, Wein sowie Obst- und Friesenböden. Alle Produkte die wir nicht selbst anbauen oder herstellen, beziehen wir von Bauern oder Anbietern aus unserer Region.

REZEPTE
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Schneller Spargelkuchen .... (für 4 Personen)

Zutaten:

1kg Spargel
250 gr Toastbrot
100g  
200 g Frühstücksspeck
250 g süße Sahne
3 Eßl. geriebenen Käse

4

Eier

Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Vom Toastbrot die Rinde entfernen und eine flache Kuchenform damit auslegen. Den geschälten Spargel im kochendem Salzwasser (evtl. mit einer Prise Zucker) knackig garen.  Die Spargelstangen sternförmig auf dem Toastbrot anrichten. Den fein gewürfelten Frühstücksspeck in etwas Butter anrösten und mit der Butter über den Spagel und das Toastbrot geben. Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Spargel gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken

Guten Appetit!

Gabi und Peter Aschof
Paderborner Straße 15,
33758 Schloß Holte-Stukenbrock
Telefon: 05207/5404

Öffnungszeiten
Hofladen:
Tägl. 8:00 - 19:00 Uhr.
An Sonn- und Feiertagen: 8:00 - 18:00
Selbstpflückfeld:
Tägl. 8:00 - 19:00 Uhr.
An Sonn- und Feiertagen: 8:00 - 13:00